Meskipun berbahan dasar tempe dan diolah dengan digoreng, tapi mendoan berbeda dari gorengan tempe lainnya. Karena itu, biasanya tempe mendoan punya kulit tepung tebal dan lemas. Mendoan Tempe, Resep dan Cara Membuat Tempe Mendoan Gurih.

Tempe mendoan Cara Membuat Tempe Mendoan - Tempe mendoan merupakan salah satu makanan yang paling disukai masyarakat Banyumas. Tempe mendoan adalah salah satu resep tempe goreng tepung tradisional yang berasal dari daerah Purwokerto Banyumas. Dinamakan mendoan karena memang tempe yang dimasak ini biasanya. Kamu bisa memasak Tempe mendoan menggunakan 12 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Tempe mendoan

  1. Anda butuh 1 kotak tempe.
  2. Siapkan Daun bawang.
  3. Bunda butuh 1/2 ruas kunyit.
  4. Siapkan 1 sdt ketumbar.
  5. Siapkan Penyedap rasa.
  6. Siapkan 3 siung bawang merah.
  7. Siapkan 2 siung bawang putih.
  8. Siapkan 5 sdm tepung beras.
  9. Bunda butuh 2 sdm tepung terigu.
  10. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  11. Kamu butuh 1 sdt gula.
  12. Siapkan Minyak untuk menggoreng.

Usaha bisnis tempe mendoan ternyata menguntungkan. Tempe mendoan biasa di jual pada sore hari untuk makanan iseng sambil menikmati acara televisi kesayangan. Kata mendoan sendiri sebenarnya berasal dari bahasa Banyumasan, mendo ini berarti setengah matang ataupun lembek. Resep Tempe Mendoan Renyah dengan Citarasa Asli Khas Purwokerto.

Langkah-langkah membuat Tempe mendoan

  1. Potong tempe tipis",iris daun bawang.
  2. Blender bawang merah+putih,ketumbar,kunyit.
  3. Masukkan tepung beras+terigu dalam wadah,campur bumbu yang sudah diblender,tambahkan gula,garam,penyedap rasa,koreksi rasa lalu goreng sampai kecoklatan..

Mendoan adalah jajanan berbahan dasar tempe yang dipotong tipis dan digoreng dengan baluran tepung bumbu ini. Keistimewaan Tempe Mendoan adalah biasanya digoreng setengah matang asal tepungnya matang langsung diangkat. Selain itu balutan tepung yang berbahan terigu ini memang tidak renyah dan. Siapkan seluruh bahan bumbu halus, dan haluskan menggunakan food processor. Olahan tempe seperti tempe goreng mendoan, tempe bacem, tempe mercon Entah itu digoreng biasa, digoreng tepung, digoreng tepung model tempe mendoan, hingga dicampur sambal menjadi.

Gampang sekali kan memasak Tempe mendoan ini? Selamat mencoba.