Setelah pisang goreng, bakwan Pontianak Bakwan Juwarak juga sedang naik daun di Jakarta. Jadi sambalnya dibuat sendiri bukan sambal botolan. "Bakwan asal Pontianak itu punya bentuk dan rasa yang khas. Bahkan untuk menjaga citarasa agar tetap menjadi bakwan yang autentik berasal dari Pontianak, beberapa bahan bakunya didatangkan dari Pontianak," ujar Sedangkan untuk sambalnya, ia menggunakan jeruk sebagai pengganti cuka.

Bakwan Pontianak Daun Jeruk Salah satu bakwan yang autentik berasal dari Pontianak. Bakwan Pontianak mempunyai bentuk dan rasa yang khas. Di Jakarta, bakwan khas Pontianak diproduksi oleh Bakwan Juwarak milik warga asal Pontianak, Wijy Wijaya. Bunda bisa membuat Bakwan Pontianak Daun Jeruk menggunakan 19 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Bakwan Pontianak Daun Jeruk

  1. Siapkan ☘️Bahan Bakwan :.
  2. Bunda butuh 10 sdm tepung terigu.
  3. Anda butuh 4 sdm tepung beras.
  4. Anda butuh 1/2 sdt baking powder(tambahan saya).
  5. Siapkan 5 lonjor daun kucai di iris tipis2.
  6. Kamu butuh 5 lembar daun jeruk,gunting tipis2(tambahan saya).
  7. Anda butuh 2 buah putih telur.
  8. Siapkan ☘️Bukbu :.
  9. Siapkan 3 siung bawang putih.
  10. Anda butuh 2 siung bawang merah.
  11. Siapkan 1 butir kemiri.
  12. Siapkan Seujung sdt garam.
  13. Siapkan Seujung sdt bubuk kaldu.
  14. Bunda butuh 1 sdt ebi kering goreng lalu tumbuk campurkan dalam bumbu.
  15. Siapkan Secukupnya air.
  16. Siapkan ☘️Saus :.
  17. Siapkan 2 sdm saus sambal.
  18. Anda butuh 1 sdm kecap manis.
  19. Siapkan 1/2 sdt cuka apel.

Founder Bakwan Juwarak Wijy Wijaya mengatakan, dalam setahun. Jeruk Pontianak (citrus nobilis var. microcarpa) merupakan jenis jeruk siam dengan ciri fisik kulitnya tipis dan licin mengkilat. Jeruk Pontianak mempunyai rasa yang manis dan merupakan salah satu komoditas unggulan Kota Pontianak. Bakwan Pontianak cab GI dan Modernland Tangerang sudah open yaa, Bakwaners!

Cara membuat Bakwan Pontianak Daun Jeruk

  1. Tumbuk halus bumbu, campurkan ebi yg adh di goreng tumbuk halus. Lalu iris tipia daun kucai, gunting tipis2 daun jeruk. Serta iris tipia daun kubis.
  2. Campurkan terigu, tepung beras dan baking powder, lalu aduk rata, dan masukkan bumbu tuang sedikit demi sedikit air kedalam adonan tepung, aduk rata, sampai pada kekentalan yg pas untk memggoreng. Setelah itu Masukkan putih telur aduk aduk rata.
  3. Setelah mendptkan kekentalan yg pas,masukkan kubis, daun kucai dan daun jeruk lalu aduk rata. sambil siapkan wajan berisi minyak..
  4. Setelah minyak panas, masukkan 1 sendok sayur berisi adonan. Bakwan tuang kedalam wajan.lakukan sampai habis. Bakwan pontianak ini simple buatnya tapi enak.lumayan bs menemani minum teh malam ini..

Khusus cab Modernland bisa makan di tempat juga Bakwan Pontianak sudah buka yaa, Bakwaners! Resep mudah membuat bakwan Pontianak yang sedang menjadi jajanan viral. Baca Juga: Resep Bakwan Teri Bubuk Kunyit Enak Ini Bikin Makan Malam Jadi Lebih Mantap. Bakwan Pontianak memiliki tampilannya yang sama pada bakwan umumnya. Hanya saja, pada racikannya bakwan Pontianak identik menggunakan irisan Bakwan Pontianak ini sempat viral di media sosial setelah direkomendasikan oleh akun @darihlate_kehalte.

Gampang sekali bukan memasak Bakwan Pontianak Daun Jeruk ini? Selamat mencoba.