Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis Bunda bisa buat Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis menggunakan 24 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

  1. Siapkan Bahan Adonan.
  2. Bunda butuh 220 gr tepung terigu protein tinggi.
  3. Siapkan 125 gr tepung terigu protein sedang.
  4. Siapkan 225 ml air.
  5. Siapkan 2 sdt gula pasir.
  6. Siapkan 1 sdt garam.
  7. Siapkan 1 sdt ragi.
  8. Bunda butuh 2 sdm minyak goreng.
  9. Siapkan 1 sdm madu.
  10. Siapkan Bahan Garlic Sauce.
  11. Bunda butuh 100 gr mentega (dilelehkan).
  12. Bunda butuh 35 gr bawang putih (dicincang).
  13. Siapkan 1 sdm kental manis.
  14. Bunda butuh 1 sdm madu.
  15. Bunda butuh 1 sdm daun seledri kering (dicincang).
  16. Siapkan 1 butir telur.
  17. Kamu butuh 1/2 sdt garam.
  18. Siapkan 1/2 sdt merica.
  19. Kamu butuh Bahan Cheese Bechamel Sauce.
  20. Siapkan 50 gr mentega.
  21. Anda butuh 3 sdm tepung terigu protein sedang.
  22. Siapkan 250 ml susu UHT.
  23. Anda butuh 100 gr keju cheddar (diparut).
  24. Anda butuh 1 sdm kental manis.

Langkah-langkah membuat Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis

  1. Adonan roti : campurkan semua bahan menjadi satu lalu aduk dengan whisker hingga rata. Kemudian tutup adonan dengan kain bersih, diamkan minimal 2 jam..
  2. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian @70gr. Jika adonan terasa lengket taburi tepung di loyang atau minyak di tangan. Bentuk adonan bulat - bulat. Letakan pada loyang yang telah diolesi minyak, tutup lagi adonan tunggu hingga proofing 30 menit.
  3. Oven adonan dengan suhu 220°C selama 15-20 menit hingga kecoklatan. Setelah matang keluarkan lalu didinginkan..
  4. Membuat garlic sauce. Campurkan semua bahan garlic sauce termasuk daun seledri kering. Jika menggunakan unsalted butter boleh ditambahkan sejumput garam. Jika menggunakan salted butter, tidak perlu garam..
  5. Membuat cheese bechamel sauce. Masak mentega dan tepung terigu dengan api kecil sambil terus diaduk hingga harum (untuk mematangkan terigu). Kemudian masukan susu UHT dan parutan keju cheddar serta susu kental manis sambil terus diaduk hingga rata kemudian matikan api. Tutup dengan plastik wrap hingga menyentuh permukaan sauce agar sauce tidak terbentuk lapisan atasnya. Tunggu hingga dingin..
  6. Setelah roti dingin, belah menjadi 6 bagian. Olesi dengan garlic sauce hingga merata sampai ke sela - sela belahan roti. Beri cheese bechamel sauce pada setiap sisi belahan roti dengan menggunakan piping bag..
  7. Oven roti dengan suhu 220°C selama 8-10 menit. Korean Garlic Cheese Bread siap dinikmati..

Mudah sekali bukan bikin Korean Garlic Cheese Bread Ekonomis ini? Selamat mencoba.