Bolu Jadul Bunda bisa buat Bolu Jadul menggunakan 11 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan memasak Bolu Jadul

  1. Kamu butuh 4 butir telor uk.sedang.
  2. Siapkan 4 butir kuning telor.
  3. Kamu butuh 100 gr gula pasir.
  4. Kamu butuh 90 gr tepung terigu serbaguna (disaring).
  5. Siapkan 10 gr susu bubuk full cream (disaring).
  6. Siapkan 100 gr butter (mentega) lelehkan.
  7. Anda butuh bahan buttercream:.
  8. Siapkan kocok jadi satu sampai halus dan mengembang.
  9. Bunda butuh 100 gr mentega putih salted.
  10. Anda butuh 4 sdm susu kental manis putih.
  11. Bunda butuh 2 sdm sirup gula/simple syrup.

Cara buat Bolu Jadul

  1. Mixer kecepatan tinggi telor dan gula pasir sampai putih dan kental berjejak (+/- 13 menit).
  2. Campurkan susu dan terigu yang sudah diayak dan masukkan ke dalam adonan, tambahkan sedikit demi sedikit mixer kecepatan rendah.
  3. Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit ke dalam adonan mix kecepatan rendah..
  4. Matikan mixer.pastikan tidak ada mentega yang tertinggal dibawah adonan. masukkan ke dalam loyang yg telah dioles mentega dan ditabur terigu. panggang dengan api kecil selama +/- 45 menit. setelah 45 menit tusuk dengan tusuk gigi bila tidak ada adonan yg menempel tanda sudah matang..
  5. Keluarkan dari ovem, diamkan loyang sampai adem baru isi loyang dikeluarkan. lapisi dengan butter cream dan taburan mesis/keju.

Mudah sekali kan membuat Bolu Jadul ini? Selamat mencoba.