Semua bahan kue lumpang gula merah dimasak dengan api sedang sampai gula merah hancur, setelah itu tunggu sampai dingin. Resep kue lumpang dengan ciri khas lesung di tengah dan taburan kelapa parut merupakan aneka kue basah tradisional yang jangan sampai terlupakan. Air abu atau air khi berfungsi sebagai pengenyal maupun pengawet dan dari berbagai sumber ternyata merupakan bahan alami yang bisa digunakan.

Kue lumpang gula merah Jika belum, maka resep kali ini patut sekali anda coba dirumah. Selain lezat, sajian kali ini pun lebih mudah untuk dibuat. Kuih kosui pandan and kuih kosui gula merah/melaka. Kamu bisa memasak Kue lumpang gula merah memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Kue lumpang gula merah

  1. Siapkan 40 gr gula merah.
  2. Siapkan 60 gr gula putih.
  3. Anda butuh 250 ml air.
  4. Siapkan 50 gr tepung tapioka.
  5. Kamu butuh 50 gr tepung segitiga biru.
  6. Siapkan 1/2 sdt garam.

Kuih kosui or we write it as kue kosui among the Indo Chinese, is one of my favorite childhood kue basah (literally means wet cakes). It is known as kue lumpang in native Indonesian language. Kue talam singkong merupakan salah satu kue tradisional dari olahan singkong yang masih banyak disukai masyarakat. Nah, bicara soal talam singkong, ternyata ada banyak macamnya.

Cara memasak Kue lumpang gula merah

  1. Masak gula merah dan air hingga gula larut. Lalu dinginkan.
  2. Campurkan smua tepung dan garam. Aduk rata.
  3. Lalu masukkan air gula merah ke campuran tepung. Masukkan sedikit demi sedikit sambil d aduk" supaya rata.
  4. Cetakan pie di oleskan minyak tipis tipis.
  5. Lalu masukkan adonan ke cetakan. Kukus 10 menit dengan api sedang.

Tapi, yang paling dasar adalah talam singkong dengan gula merah. Kue lumpang putih bisanya hanya menggunakan gula pasir, kue lumpang coklat menggunakan gula merah atau gula jawa, sedangkan kue lumpang hijau menggunakan daun pandan. Kue lumpang merupakan salah satu jenis jajanan pasar juga, termasuk kuliner tradisional. Yang aslinya adalah kue lumpang dengan berbahan dasar tepung tapioka atau tepung kanji yang di campur dengan cairan gula merah. Campur air dengan garam dan daun pandan.

Mudah sekali bukan buat Kue lumpang gula merah ini? Selamat mencoba.