Pukis Labu Kuning Anda bisa membuat Pukis Labu Kuning menggunakan 13 bahan dan 10 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Pukis Labu Kuning

  1. Anda butuh 3 Butir telur.
  2. Bunda butuh 100 gr Gula pasir.
  3. Siapkan 180 gr Tepung terigu pro sedang.
  4. Anda butuh 150 gr Labu, kukus dan haluskan.
  5. Siapkan 100 ml santan kental (sy pake 2 sdm fibercreme + air=100 ml).
  6. Siapkan 2 Sdm Margarin, cairkan.
  7. Bunda butuh 1/4 sdt Garam.
  8. Siapkan Bahan biang:.
  9. Siapkan 1 Sdt Ragi instan (fermipan).
  10. Kamu butuh 1/4 sdt Gula pasir.
  11. Siapkan 1 Sdm air hangat kuku.
  12. Kamu butuh Topping:.
  13. Bunda butuh sesuai selera Chocochips atau meises dll.

Langkah-langkah buat Pukis Labu Kuning

  1. Siapkan bahan. Kukus labu kuning hingga empuk, tiriskan airnya, lalu haluskan. Sisihkan suhu ruang..
  2. Campur bahan biang, aduk rata dan diamkan 15 menit. Jika tidak berbuih tanda ragi tidak aktif ya, jgn dipakai. Pastikan ragi aktif..
  3. Cairkan 2 Sdm fiber creme (jika pakai fibercreme), campur dengan air hingga mencapai 100 ml. Aduk rata. Sisihkan. Ayak tepung terigu sisihkan..
  4. Mixer telur dan gula sampai lembut dan mengembang, masukkan tepung terigu yg sudah diayak, aduk rata dgn spatula..
  5. Masukkan labu kuning yg sudah dihaluskan diselingi santan kental (fiber creme), aduk rata dengan spatula..
  6. Terakhir masukkan biang yg sudah mengembang sambil diaduk perlahan, diamkan adonan +- 30 menit, tutup serbet bersih. Sambil menunggu kita bisa cairkan margarinnya diamkan suhu ruang..
  7. Setelah 30 menit masukkan margarin cair dan garam, aduk sampai tercampur rata.
  8. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin lalu tuang adonan ¾ cetakan, tunggu muncul pori pori diatasnya, lalu tutup..
  9. Buka tutup cetakan apabila kue sudah tidak terlalu basah atasnya bisa ditaburi toping secukupnya lalu tutup lagi sebentar hingga kue matang sempurna..
  10. Angkat perlahan dengan cara dicongkel pinggirannya (sy pake lidi) lalu keluarkan kue secara perlahan karena panas. Yuhuuu siap ngopi atau ngeteh dah...😍❤❤.. Enakkk...😘.

Gampang sekali kan buat Pukis Labu Kuning ini? Selamat mencoba.