These Korean sweet potato breads are accessible for even the busy week of Thanksgiving so why not give them a try? Puree the roasted sweet potatoes with cream and brown sugar. Unroll the dough and pinch the open seams together.

Korean Sweet Potato Bread Besides pairing these candied sweet potatoes with main courses, Koreans also like to. Did I already mention that Korean sweet potatoes (goguma in Korean) are one of my favorite foods to eat in the winter? When I visited home for Thanksgiving my mom stocked up on gogumas for me to steam in The swiss meringue buttercream on the bread gave me the biggest headache with the icing. Anda bisa memasak Korean Sweet Potato Bread memakai 23 bahan dan 13 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Korean Sweet Potato Bread

  1. Siapkan Bahan Pasta :.
  2. Siapkan 150 gr ubi ungu, kukus.
  3. Kamu butuh 30 gr gula halus.
  4. Kamu butuh 18 gr butter (saya pakai margarin).
  5. Siapkan 1 sdm SKM putih.
  6. Anda butuh Bahan Dough :.
  7. Siapkan 250 gr tepung terigu protein tinggi (cakra).
  8. Anda butuh 50 gr gula pasir.
  9. Siapkan 1/4 sdt garam (saya skip, karena margarin nya sudah asin).
  10. Kamu butuh 5 gr ragi instan (pastikan aktif).
  11. Bunda butuh 7 gr susu bubuk.
  12. Kamu butuh 1 butir telur utuh, kocok lepas.
  13. Bunda butuh 100 ml susu cair.
  14. Siapkan 50 gr butter (saya pakai margarin).
  15. Siapkan 150 gr ubi cilembu, kukus (tambahan saya).
  16. Siapkan Bahan Olesan : (campur jadi satu).
  17. Siapkan Kuning telur (saya skip).
  18. Bunda butuh 1 sdm SKM putih.
  19. Anda butuh 1 sdm madu.
  20. Siapkan 1 sdm minyak goreng.
  21. Anda butuh Bahan taburan :.
  22. Siapkan Wijen hitam sangrai (saya skip).
  23. Siapkan Saya pakai chia seed.

Korean sweet potato bread adalah roti ubi yang viral di Korea Selatan. Roti ini terbuat dari ubi, bentuk dan warnanya pun mirip ubi ungu. Roti yang disebut juga sweet potato mochi bread ini punya tekstur kenyal dan rasa khas ubi jalar yang manis. Ingin tahu cara membuat roti ubi ungu ala Korea?

Cara memasak Korean Sweet Potato Bread

  1. Kukus ubi, haluskan dengan garpu..
  2. Campur semua bahan pasta, aduk rata, sisihkan..
  3. Dalam wadah, masukan tepung terigu, susu bubuk, ragi instan dan gula pasir. Aduk rata..
  4. Masukan kocokan telur, aduk rata. Tambahkan susu cair, aduk rata..
  5. Tambahkan garam (jika pakai) dan margarin lalu aduk rata. Masukan ubi cilembu yang sudah dihaluskan. Uleni sampai kalis elastis (agar menghasilkan roti yang empuuk dan lembuut)..
  6. Bulatkan dough. Simpan dalam wadah yang sudah diolesi minyak goreng. Diamkan 30 menit (sampai mengembang 2x lipat)..
  7. Kempiskan adonan, bagi menjadi 8-10 bagian (sesuai selera), saya bagi 8 dengan berat masing-masing 75 gram..
  8. Bulat-bulatkan adonan, pipihkan dengan rolling pin. Ambil 1 sdm adonan pasta ubi ungu, buat bentuk lonjong, letakan diatas adonan yang sudah dipipihkan. Lalu rapatkan, bentuk seperti pastel. Pipihkan lagi dengan arah vertikal, lalu beri beberapa sayatan dengan pisau atau scrapper ditengahnya, lalu lipat serong dan bulatkan menyerupai bunga, rekatkan ujung-ujungnya ditengah. Lakukan hingga selesai..
  9. Tata dalam loyang yang sudah dioles margarin atau dialasi baking paper. Diamkan lagi 30 menit. Tutup dengan lap bersih..
  10. Setelah mengembang, olesi dengan bahan olesan. Taburi chia seed atau sesuai selera ditengahnya..
  11. Oven selama 15 menit (jangan lupa dipanaskan dulu ovennya selama 10 menit). Setelah matang dinginkan di cooling rak..
  12. Sajikan 🤗😍, masukan satu per satu dalam plastik biar roti tidak kering..
  13. Seratnya lembuut banget dan rotinya empuuuk, enak banget pokonya 😘😍 bikin ketagihan 😁..

How to make Korean style candied sweet potatoes (Goguma Mattang). Deep fried chunky sweet potatoes are coated with caramelized sugar. · Easy Korean Potato Pancakes (Gamja Jeon) Recipe. This is a perfect appetiser, side dish, and snack! It particularly goes well with Korean rice liquor! If you like Asian-inspired noodle dishes, you'll love this recipe for Korean japchae, satisfying, sweet potato noodles that are gluten free.

Gampang sekali bukan bikin Korean Sweet Potato Bread ini? Selamat mencoba.