Jajanan Pasar (Putu Singkong, Kue Katen & Lemet Singkong)
"hanya butuh 21 bahan dan 4 langkah"
Ada berbagai pilihan jajanan pasar dari singkong yang rasanya sangat lezat dan menggugah selera. Jika biasanya Anda menyantap singkong dalam keadaan utuh, Kue Sawut Singkong ini merupakan jajanan pasar dari singkong yang diparut. Resep jajanan pasar selanjutnya yaitu putu ayu.
Karakter rasanya sangat enak dan lezat, Karena ini. Dibandingkan dengan kue putu, kue putu menjadi jajanan pasar yang tidak mudah basi dan biasa dijual di banyak toko kue. Berasal dari daerah Bandung, Jawa Barat, misro adalah jajanan pasar tradisional yang terbuat dari bahan dasar singkong parut dengan isi sambal oncom dan gula. Bunda bisa membuat Jajanan Pasar (Putu Singkong, Kue Katen & Lemet Singkong) menggunakan 21 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Jajanan Pasar (Putu Singkong, Kue Katen & Lemet Singkong)
- Kamu butuh Bahan Putu Singkong (hasil 4 buah).
- Siapkan 200 gr singkong parut.
- Kamu butuh 1 keping gula merah, sisir halus.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya pewarna makanan hijau.
- Bunda butuh Secukupnya kelapa parut kukus.
- Kamu butuh Bahan Kue Katen (hasil 6 tusuk):.
- Anda butuh 300 gr singkong parut.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Siapkan 1/2 sdt vanili bubuk.
- Kamu butuh Secukupnya pewarna makanan merah.
- Siapkan Secukupnya kelapa parut kukus untuk taburan.
- Siapkan 1 sdm gula pasir untuk taburan.
- Bunda butuh Bahan Lemet Singkong (hasil 5 buah):.
- Siapkan 200 gr singkong parut.
- Bunda butuh 2 sdm kelapa parut.
- Siapkan 2 keping gula merah, sisir halus.
- Siapkan 1/2 sdt garam.
- Bunda butuh 1/2 sdt vanili bubuk.
- Siapkan 1 lembar daun pisang untuk membungkus.
Disebut jajanan pasar karena pada awalnya makanan ini hanya dijual di pasar-pasar tradisional saja. Bahan dasar pembuatan makanan jajanan pasar kebanyakan berasal dari ubi, singkong dan talas yang kandungan gizinya baik bagi kesehatan dan proses pembuatannya pun sangat sederhana. Jajanan pasar adalah makanan tradisional Indonesia yang diperjualbelikan di pasar, khususnya di pasar-pasar tradisional. Dalam pengertian lain, adalah berbagai macam kue yang pada awalnya diperjualbelikan di pasar-pasar tradisional.
Cara buat Jajanan Pasar (Putu Singkong, Kue Katen & Lemet Singkong)
- Siapkan dulu bahan untuk membuat kue putu ayu singkong. Peras singkong hingga berkurang kadar airnya. Campur dan aduk rata singkong parut, garam, vanili bubuk dan pewarna hijau. Siapkan cetakan, taruh sedikit singkong, beri gula merah lalu tutup lagi dengan singkong parut..
- Siapkan bahan untuk membuat kue katen. Campur singkong parut, beri garam dan vanili bubuk. Bagi singkong parut jadi 2 bagian, sebagian beri pewarna merah sebagian lagi biarkan tanpa pewarna. Bentuk bulat..
- Siapkan bahan untuk membuat lemet singkong. Campur semua bahan jadi satu. Ambil selembar daun pisang yang sudah disobek, ambil 2-3 sdm singkong parut yang sudah dicampur, bungkus..
- Panaskan kukusan, alasi dengan daun pisang. Kukus putu ayu, kue katen, lemet dan kelapa parut lebih kurang 20 menit atau hingga matang, angkat..
JAJANAN PASAR - Indonesia itu kaya. Bukan hanya alam dan kebudayaannya, tetapi juga kulinernya. Jajanan pasar merupakan penganan yang biasa dibeli dari pasar tradisional. Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih. Indonesia memang kaya akan berbagai macam jajanan kue tradisional yang enak dan lezat.
Gampang sekali kan membuat Jajanan Pasar (Putu Singkong, Kue Katen & Lemet Singkong) ini? Selamat mencoba.