Putu ayu / Jajanan pasar
"cuman butuh 8 bahan dan 6 langkah"
Saatnya menghadirkan kue-kue Tradisional jajanan pasar yang gurih dan asin. Kali ini kita selingi dulu dengna yang manis lagi yaaa. Resep jajanan pasar selanjutnya yaitu putu ayu.
Jenisnya pun beragam, mulai dari yang rasanya manis hingga gurih. Tapi jajanan pasar tradisional ini masih tetap eksis kok, meskipun zaman telah berubah. Berikut ini Seruni akan membagikan artikel jajanan tradisional. Bunda bisa memasak Putu ayu / Jajanan pasar memakai 8 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Putu ayu / Jajanan pasar
- Siapkan 1/2 batok kelapa parut ukuran sedang.
- Bunda butuh 200 gram tepung terigu.
- Siapkan 200 gram gula pasir.
- Siapkan 175 ml santan kental.
- Anda butuh 1 sdt SP.
- Siapkan 2 butir telur ayam.
- Anda butuh 1 sdm pasta pandan.
- Anda butuh 1 sachet vanili.
Jajanan putu ayu sering juga sebagai kue putri ayu. Yuk ikuti cara buat putu ayu hijau pandan. Kue tradisional putu ayu khas dengan hiasan kelapa muda parut ini termasuk dalam resep kue kukus ini merupakan salah satu kue jajanan pasar yang sering kita temukan di pasar pasar tradisional. Selain sebagai jajanan pasar kue putu ayu ini biasanya digunakan sebagai pelengkap makanan kecil / suguhan saat acara keluarga seperti selamatan, saat arisan, atau saat resepsi pernikahan.
Cara membuat Putu ayu / Jajanan pasar
- Campur kelapa parut dengan garam dan kukus selama 10 menit.
- Kocok telur, SP, vanili dan gula pasir dengan mixer kecepatan tinggi sampai kaku..
- Masukkan secara bergantian santan dan tepung terigu. Mixer dengan kecepatan rendah. Lakukan dengan cepat jangan di mixer terlalu lama karena adonan bisa kempes..
- Matikan mixer dan masukkan pasta pandan. Campur dengan spatula..
- Masukkan sedikit kelapa parut kedalam cetakan dan tekan-tekan supaya tidak berantakan..
- Masukkan adonan sampai 3/4 cetakan. kukus selama 15 menit dalam kukusan panas yang tutupnya sudah dilapisi kain..
Kue putu versi modern ini nampak cantik karena adanya gugusan kelapa parut diatasnya. JAJANAN PASAR - Indonesia itu kaya. Bukan hanya alam dan kebudayaannya, tetapi juga kulinernya. Dibandingkan denan kue putu, kue putu ayu bisa tahan lebih lama dan biasa dijual di banyak toko kue. Kue putu ayu dicetak dalam cetakan yang membentuk seperti bunga.
Mudah sekali bukan buat Putu ayu / Jajanan pasar ini? Selamat mencoba.