Roti Kasur Anda bisa memasak Roti Kasur menggunakan 10 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Roti Kasur

  1. Siapkan 300 gr tepung terigu cakra.
  2. Bunda butuh 30 gr susu bubuk (1 saset kecil @27 gr).
  3. Kamu butuh 60 gr gula pasir.
  4. Siapkan 1 butir kuning telur.
  5. Siapkan 170 ml air / susu cair.
  6. Siapkan 4 gr ragi instan.
  7. Bunda butuh 40 gr mentega.
  8. Kamu butuh 2 gr garam.
  9. Siapkan isian :.
  10. Bunda butuh selai blueberry/ coklat.

Langkah-langkah membuat Roti Kasur

  1. Siapkan bahan bahan yang akan digunakan...masukkan terigu dalam baskom/wadah besar lalu tuang susu bubuk...masukkan juga gula pasir..
  2. Campur jadi satu/ aduk rata....lalu masukkan kuning telur dan air (sedikit sedikit), aduk dengan menggunakan centong atau tangan, sampai adonan tercampur rata..
  3. Tutup adonan dengan plastik wrap atau lap basah, diamkan 2 jam/ lebih (saya 3 jam) pada suhu ruang......setelah 2/ 3 jam lalu masukkan ragi instan, mixser sampai rata. Jika diuleni menggunakan tangan sebaiknya ragi dibikin pasta (caranya campur ragi dengan 1 sdm air hangat lalu diaduk rata)..
  4. Tambahkan mentega dan garam...mixer selama 4-5 menit...maka adonan akan terlihat kalis elastis....tutup kembali dengan palstik wrap/ lap basah dan diamkan sampai mengembang 2x lipat..
  5. Kempiskan adonan, lalu bagi menjadi 7 bagian....ambil tiap bagian lalu bulatkan dan pipihkan, dalamnya isi dengan selai blueberry/ coklat lalu tutup rapat dan bulatkan kembali, letakkan dan tata di dalam loyang yg sdh dioles margarin dan dasarnya dialasi kertas roti, lalu tutup kembali dengan plastik wrap....biarkan mengembang..
  6. Setelah cukup mengembang, olesi bagian atasnya dengan susu cair...kemudian masukkan dalam oven yg sudah dipanas kan 15 menit di suhu 180.....bakar roti sampai matang atau perkiraan 25 menit. Sebaiknya pakai api bawah dulu setelah matang pakai api atas sebentar kalau ingin warnanya kecoklatan (saya salah dari awal pake suhu atas bawah, akibatnya permukaan atasnya kegelapan).
  7. Setelah Roti keluar dari oven segera olesi permukaannya dengan mentega/margarin..... Hidangkan Roti kasur/sobek nya...😊.

Gampang sekali kan memasak Roti Kasur ini? Selamat mencoba.